Ингредиенты
Для выпечки:
- 400 г муки
- 100 г сахара
- немножко соли
- 1 яйцо
- 200 г сливочного масла
- 50 g ФРИГЛО малины
Крем и украшение:
- 50 г лепестков миндаля
- 2 лимона
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 250 г ФРИГЛО малины
Приготовление
Смешать муку, сахар и соль, добавить малину и яйца, затем нарезанное кубиками масло и замесить тесто. Формировать мяч, обернуть в целлофан и положить в холодильник на 30 минут.
Нагреть печь на 180 градусов. Раскатать тесто скалкой по форме для тарта диаметром 28 цм. Срезать края и наколоть вилкой. Накрыть бумагой для выпечки и усыпать зернами фасоли. Печь около десяти минут, вынуть и убрать фасоль и бумагу.
Перемешать яйца с сахаром, добавить лимонную цедру и сок, а также расплавленое сливочное масло. Перемешать, вылить поверх теста в форме, посыпать миндалевыми лепестками и печь 25-30 минут (если нужно, накрыть). Подождать пока тарт остынет и украсить малиной.
Приятного аппетита!
