Ингредиенты
Для выпечки:
- 3 яйца
- 15 ложек сахара
- 15 ложек подсолнечного масла
- 15 ст. ложек молока
- 15 ст. ложек муки
- 4 ст. ложки какао порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 пекарский порошок
Для крема:
- 300 г FRIGLO вишен
- 100 г шоколада
- 3 дл воды
- 100 г сахара
- 1 шоколадный пудинг
Для топпинга:
- 2,5 дл кондитерского крема
- 100 г шоколада
Для украшения:
- 100 г шоколада для готовки
Приготовление
Сварить крем. Проварить 3 дл воды и 100 г сахара. В другой кастрюле взбить шоколадный пудинг, добавить воду с сахаром и варить, пока не загустеет. Перемешать ингредиенты для выпечки.
Форму размера 20 х 35 цм смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой. Половину теста печь около 10 минут на 170 градусов, а потом положить на выпечку 250 г вишен. Поверх вишен натереть 100 г шоколада, а поверх шоколада налить теплый крем из сваренного пудинга. Поверх пудинга положить вторую половинку теста и все вместе печь на 170 градусов.
Когда пирожное испечется и остынет, готовим топпинг. На слабом огне (не давать вскипеть) варить 2,5 дл кондитерского крема и 100 г шоколада, до полного соединения. Пирожное заливаем остывшим топпингом. На бумагу для выпечки вылить тонкий слой шоколада. Остывший шоколад нарезать на лепестки; каждый кусок пирожного по сторонам украсить шоколадными лепестками. Поверх положить несколько вишен.
Приятного аппетита!
