ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стебель лука-порея поменьше
- две большие моркови
- 450 г ФРИГЛО брокколи
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль
- перец
- сушеные овощи
- немножко тимьяна
- 1 дл растительного творога (не обязательно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь и лук порей нарезать кружочками и потушить на оливковом масле. В 1 л кипящeй воды положить 450 г ФРИГЛО молодой брокколи, соль, перец, тимьян и сушеные овощи по вкусу. Чтобы при приготовлении сохранить как можно больше питательных веществ, брокколи варите недолго, не больше 5-6 минут. По желанию можно добавить 1 дл растительной сметаны. Уберите с плиты, сохраните несколько цветочков на декорацию, а остальное взбейте ручным блендером.
ПОДАЧА БЛЮДА
Суп-пюре из брокколи лучше всего подавать горячим. Из-за высокого содержания питательных веществ, он особенно рекомендуется детям и беременным.
ФРИГЛО желает Вам приятного аппетита!
