Postoje kolači koji su samo kolači i oni koji mirišu na detinjstvo. Ovaj stari, žuti kolač od višnje nikad nije bio ništa komplikovano. Jaja, šećer, malo ulja i one kisele višnje što se utope u testu dok se peku. Sećam se tepsije na stolu, mama seče prve kocke a ja već stojim pored čekam da se malo prohladi. Onaj prvi zalogaj, mekan, sočan, malo kiselkast i šećer u prahu svuda po prstima. Pravio se kad dođu gosti ali i kad ne dođu - jer je nedelja. Danas imamo razne deserte. Ali ovaj, ovaj te vrati kući.
Neke recepte ne čuvamo u svesci, nego u SRCU!
Mera je 1 čaša od 2dl
Sastojci:
- 5 jaja
- 1,5 čaše šećera
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša ulja
- 2 čaše brašna + 1 prašak za pecivo
- 400-500 g višanja
- prah šećer + vanilin za posipanje
Priprema:
- Umuti jaja i šećer 5 minuta.
- Dodaj ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo, muti još 2 min.
- Sipaj u pleh, rasporedi višnje i lagano ih utisni.
- Peći dok lepo porumeni (175C oko 35-40minuta)
Posluži posuto prah šećerom i uživaj uz omiljenu kaficu
